Việt Nam có đến bốn món gà lọt top món ăn ngon nhất châu Á

Việt Nam có đến 4 món gà lọt top món ăn ngon nhất châu Á đó là: Gà luộc, cà ri, gỏi và kho sả….bình chọn này được các chuyên gia ẩm thực thế giới xếp trong top “65 món làm từ gà ngon nhất châu Á”.

Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas công bố danh sách 65 món ăn làm từ gà ngon nhất châu Á vào cuối tháng 1. Các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp nổi tiếng đã lựa chọn các món ăn này với tiêu chí: đạt chuẩn về hương vị, dễ ăn, mang đặc trưng của điểm đến và nổi tiếng, đều được chấm từ 4 sao trở lên trên thang điểm 5 sao. Danh sách là gợi ý dành cho thực khách đang thắc mắc với câu hỏi: “Ăn gì ngon khi đến châu Á” cho chuyến du lịch sắp tới.

Gà kho sả đặc biệt phổ biến tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, gà chặt khúc kho cùng sả, ớt cay, hẹ tây, tỏi, đường, muối, dầu, nghệ, nước mắm và ăn cùng cơm trắng, theo Taste Atlas.



Gỏi gà được miêu tả là “món salad mặn, giòn, thơm”, gồm thịt gà luộc chín, cà rốt, hành tây, rau thơm thái nhỏ rồi trộn đều với nước sốt gồm chanh, mắm, ớt, tỏi, đường.

Nhận xét về món cà ri gà Việt Nam, các chuyên gia cho biết món “dễ chế biến” khi sử dụng các nguyên liệu dễ tìm là thịt gà, khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi, nước cốt dừa và các loại thảo mộc như sả, nước mắm, bột cà ri. Món ăn phù hợp để ăn kèm cơm trắng, bánh mì.

Trong khi ấy gà luộc, món ăn truyền thống của người Việt, phổ biến trong các dịp lễ, Tết. Gà được xát muối khử mùi rồi luộc chín cùng gừng, hành lá, nghệ. Gà chín có màu vàng bóng đẹp mắt, ăn cùng muối chanh. “Gà luộc tượng trưng cho sự dồi dào, thịnh vượng, thường ăn kèm xôi”, Taste Atlas nhận xét.

Top 5 món ăn từ gà ngon nhất châu Á theo gợi ý từ các chuyên gia gồm: Gà trộn bơ và gà nướng Ấn Độ, gà rán và gà xào bắp cải phô mai Hàn Quốc, gà chiên ăn cùng cơm của Indonesia.

Nguồn: Việt Nam có đến 4 món gà lọt top món ăn ngon nhất châu Á

Món ăn độc lạ Ramen sầu riêng ở Malaysia

Mới đây, tại Malaysia xuất hiện một quán Menya Shishido ở Petaling Jaya đã sáng tạo ra món ramen mới từ nguyên liệu độc đáo là sầu riêng. Món ăn độc lạ này đã thu hút đông đảo thực khách nói chung, du khách du lịch Malaysia nói riêng ngay từ khi mới ra mắt.

Ramen là món mì của Nhật được đưa đến nhiều quốc gia trên thế giới. Đa số sử dụng kem hoặc sữa để thêm vị ngậy cho nước dùng. Mặc dù vậy, Menya Shishido, nhà hàng nằm ở Petaling Jaya, Malaysia, lại có món ăn khiến không ít người bất ngờ. Đó là ramen sầu riêng.

Nước dùng là sự kết hợp giữa súp tonkotsu Signature của quán và sầu riêng tươi. Theo Menya Shishido, điều này tạo thành nước dùng ngậy, tôn lên vị ngon của ramen. Món này được thêm thịt xá xíu, trứng, hành, và cơm sầu riêng.

Có giá 40 RM, ramen sầu riêng được trình bày trong vỏ quả tươi. Do đó, du khách được khuyên nên mang theo găng tay để tránh gai nhọn, hoặc hỏi nhà hàng thêm một bát riêng để múc ra và thưởng thức.



Ngày đầu tiên món ramen sầu riêng được đưa vào thực đơn, nhà hàng đăng tin lúc 16h trên mạng xã hội rằng họ đã cháy hàng, và chỉ có thể tiếp tục phục vụ sau 18h do cần thời gian chuẩn bị thêm vỏ sầu riêng làm bát.

Menya Shishido là 1 trong những nhà hàng táo bạo nhất Petaling Jaya, với tương đối nhiều lần thử nghiệm các hương vị độc đáo. Tháng 2, họ giới thiệu món mì ramen bánh sừng bò, trong số đó súp cà ri tỏi đen được dùng kèm bánh sừng bò giòn, có vị bơ. Ngày 14/2, họ ra mắt món ramen chocolate, thêm vị cacao ngọt ngào cho nước dùng. Trước đó, họ cũng đã bán ramen nasi lemak khô vào khoảng thời gian 2020, và ramen trà xanh matcha vào khoảng thời gian 2021.

Nguồn:  Độc, lạ Ramen sầu riêng ở Malaysia

Note các món đặc sản không thể bỏ lỡ lúc du lịch miền Tây mùa nước nổi

Xem qua các món đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch miền Tây mùa nước nổi: Lẩu cá linh bông điên điển, bông điên điển xào tép, ếch chiên rơm, chuột đồng nướng chao, cua đồng rang me, ….

Cá linh nấu lẩu

Cứ đến khoảng tháng 9 Âm lịch, cá linh bắt đầu vào mùa sinh sản. Cá chỉ nhỏ bằng khoảng một ngón tay út, có hương thơm đặc biệt, xương mềm tan hòa lẫn vị béo, bùi. Cùng thời điểm này, bông điên điển trổ bông vàng rực. Vì vậy, sẽ thiếu sót nếu về miền Tây mùa nước nổi mà không trải nghiệm món cá linh non nấu lẩu cùng bông điên điển.

Món lẩu chế biến khá đơn giản nhưng để lại hương vị lưu luyến. Người miền Tây cho rằng để sở hữu một nồi lẩu ngon, đúng điệu, điều kiện tiên quyết là phải chọn loại cá linh thật tươi; bông điên điển còn non, búp. Ngoài hai nguyên liệu này, điểm nổi bật của món lẩu còn có thêm ngò gai, tỏi phi tạo hương thơm đặc trưng.

Bông điên điển xào tép

Nhắc đến sản vật mùa nước nổi không thể bỏ qua đặc sản bông điên điển. Đây là 1 loại bông đặc trưng của miền Tây, mỗi năm chỉ trổ những đóa hoa vàng rực vào mùa nước ngập các bờ sông, ruộng; phất phơ trước ngọn gió hoặc rũ oằn trong từng cơn mưa.

Người miền Tây kết hợp bông điên điển cùng tép để chế biến thành món xào. Bông sau khi xào chín vừa giòn vừa mềm, thơm nồng kết hợp cùng vị ngọt của tép, chát nhẹ nhưng cho hậu ngọt, kích thích vị giác.

Ếch chiên rơm

Người miền Tây thường đặt lọp bắt ếch đồng mùa nước nổi lúc lúc trời mưa, chập choạng tối, dọc theo các bờ ruộng, ven vườn nước ngập tràn – nơi ếch thường trú ẩn. Ếch mùa này rất to, béo, đùi căng múp thịt và rắn chắc.

Thịt ếch là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chế biến được rất nhiều món ăn hợp khẩu vị như chiên bơ, rang muối, xào lăn, xào xả ớt… Đặc biệt, món ếch đồng chiên rơm gây thương nhớ nhờ thịt bên trong mềm, ngọt; lớp da ngoài có vị giòn cay mặn.

Chuột đồng nướng chao

Tuy còn xa lạ với nhiều người nhưng chuột lại là một trong những những đặc sản được ưa chuộng. Loài chuột này thường ăn lúa, hoa màu… trong đất ruộng nên khá sạch. Người miền Tây săn chuột mùa nước nổi theo các bụi cây rậm rạp, nằm cách mặt nước.

Chuột đồng sau khi săn được sẽ mang về làm sạch và chế biến thành nhiều món ngon như kho khóm, hấp nước dừa, xào rau răm, chiên nước mắm… Trong đó, món chuột đồng nướng chao được ăn được điểm nhờ có phần ngoài vàng giòn, ngọt mềm bên phía trong quyện chút vị mặn ngọt cay cùng mùi chao đặc trưng.

Cua đồng rang me

Mùa nước nổi cũng là thời điểm cua sinh sôi nảy nở nhiều trên đồng ruộng. Cua đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nấu bún riêu, cua luộc chấm muối ớt, cua rang muối… cho hương vị bình dị, quen thuộc. Song, món cua đồng rang me sẽ đưa đến cho bạn trải nghiệm đặc biệt bởi vị chua ngọt từ nước xốt me cùng vị ngậy, thơm từ thịt cua đồng.

Nguồn: Top 5 món đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch miền Tây mùa nước nổi

Một số món ngon của Người Nhật hay ăn lúc trời trở lạnh

 Có thể bạn chưa biết nhưng khi không khí chớm lạnh ở giai đoạn cuối thu, đầu đông người Nhật Bản thường ăn các món độc đáo và tinh tế như: Khoai lang nướng, cá thu đao, canh nấm tùng nhung, Oden, hạt dẻ, Yudofu, Shabu shabu,….Mỗi món đều có những vị hấp dẫn riêng nhưng đặc điểm chung là ấm nóng, tốt cho sức khỏe.

Cá thu đao Thái Bình Dương

Sanma là loại cá người Nhật thích ăn vào mùa thu vì thời điểm này, chúng rất béo và ngon. Cá thường được luộc nguyên con với chút muối, sau đó vớt ra, vắt thêm chút chanh hoặc yuzu (một loại cam màu vàng), rưới xì dầu trước khi thưởng thức. Một cách chế biến thông dụng khác là nướng than hoa. Ảnh: Unseenjapan.

Canh nấm tùng nhung

Matsutake – nấm tùng nhung – là đặc sản mùa thu được yêu thích vì có mùi thơm và hương vị đậm đà đặc trưng. Loại nấm này không trồng được, chỉ tìm thấy ở gốc thông ở các khu rừng, có giá khoảng 100 USD/kg. Nấm được đem nấu canh hoặc rang với cơm và thưởng thức khi còn nóng. Ảnh: Thejapantimes.

Hạt dẻ

Loại hạt rất phổ biến ở nước Nhật và được sử dụng làm nhiều món ngon, từ luộc với muối, xì dầu và một chút rượu nấu ăn để ăn cùng cơm, rang, làm bánh hoặc thạch yokan. Ảnh: Chopstickchronicles.

Khoai lang nướng

Vào mùa thu, các hàng bán rong thường bày khoai lang nướng thơm nức mũi. Ăn ngay khi còn nóng hổi, chúng vừa dẻo, vừa ngọt bùi. Ngoài ra, khoai còn được sử dụng làm thạch yokan, bánh hoặc daigaku-imo (khoai ngào đường). Ảnh: Asahiimports.

Oden

Đây là món ăn được yêu thích ở Nhật khi trời lạnh, vừa nhanh, vừa tiện lại ngon. Với nước dùng dashi nhạt, vị xì dầu, người ăn có thể chọn nhiều nguyên liệu từ trứng, củ cải, bánh cá, bắp cải cuốn hoặc đậu phụ nhồi, rong biển… Ảnh: dyna2001.

Cơm mới

Gạo từ lúa gặt vào mùa thu được gọi là cơm mới – shinmai, với hương vị khác biệt so với những loại gạo khác trong năm, mềm và ngọt hơn. Shinmai được bán từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm. Ảnh: KCP.

Nabe

Món lẩu truyền thống của người Nhật, thường được ăn vào mùa lạnh, với nguyên liệu được thay đổi theo từng địa phương. Một nồi nabe cơ bản gồm nước dùng, rau, thịt hoặc hải sản… được cho vào đun chín cùng nhau. Ảnh: Guidable.

Shabu shabu

Đó là một loại lẩu khác, với nước dùng được thiết kế từ nước nóng và rong biển kombu. Người ăn sẽ nhúng thịt lợn, đậu, rau củ và nấm và chờ đến khi chín, chấm cùng sốt ponzu hoặc sốt đậu nành trước khi ăn. Ảnh: Shabutatsu.

Yudofu

Món ăn đơn giản nhưng rất ngon ngày gồm đậu hũ non được ninh trong nước dùng dashi vị kombu. sau đó, đậu được ăn cùng sốt ponzu, hành lá, nước tương và mù tạt. Ảnh: Hotelmonterey.

 Nguồn: Những món ngon của Người Nhật thường ăn khi trời trở lạnh

Điểm danh những món hải sản đặc sản nên thử khi tham quan Cô Tô

 Du khách nên thử bào ngư, tu hài hoặc hàu, đây đều là những món ngon và có giá trị dinh dưỡng cao. Cô Tô (Quảng Ninh) hấp dẫn du khách bởi nhiều món ngon bên cạnh cảnh sắc hoang sơ, những bãi biển bờ cát trắng mịn.

Bào ngư

Bào ngư là loại hải sản hiếm, thường xuất hiện thêm trong bữa ăn của các bậc vương giả trước đây. Món ăn ngày nay được nhiều người ưa thích không chỉ nhờ vị ngon mà còn đem lại nhiều dinh dưỡng.



Hình dạng của bào ngư giống con trai, sò nhưng nó chỉ có một mảnh vỏ, lộ diện ở một số biển như Cô Tô (Quảng Ninh), Bạch Long Vĩ (Hải Phòng) và Khánh Ninh (Khánh Hòa).

Bào ngư được chế biến thành nhiều món bổ dưỡng như súp, hầm, xào, nấu cháo hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác như: bào ngư hầm nấm đông cô, bào ngư bông cải sốt dầu hào, bào ngư hầm cháo bồ câu… Giá khoảng 800.000 – 900.000 đồng một kg.

Tu hài

Tu hài (nói một cách khác là ốc vòi voi) thường sống ở vùng biển mặn và nước sạch, là đặc sản của đảo Cô Tô.

Người ta có thể chế biến tương đối nhiều món ngon từ loài sinh vật này như nướng, hấp, nấu cháo, nướng mỡ hành… Với người dân miền biển, tu hài vừa bắt lên còn tươi sống nướng chấm với tương ớt là ngon nhất, bởi vẫn giữ được vị ngọt, mùi thơm đặc trưng không lẫn với bất kỳ gia vị, nguyên liệu nào khác.

Ở một số nhà hàng thường hấp tu hài với mỡ hành, sả ớt chua cay, hay các món xào, nấu canh tu hài. Với vị giòn, ngon ngọt đậm đà hương vị biển, đây là món ăn cuốn hút những thực khách khó tính nhất. Giá một kg tu hài khoảng 300.000 đồng.

Hàu

Hàu là loại động vật nhuyễn thể thường bám chắc ở các ghềnh đá ven biển hay các cửa sông, rạn đá, móng cầu… và ăn sinh vật phù du trong cát, nước biển.

Để bắt được hàu, ngư dân thường dùng một cây xà beng kê sát vào mép nó, rồi dùng búa đục cho thật khéo để tách khỏi các rạn đá, thành cầu, tránh vỡ vỏ sẽ mất ngon.



Hàu có nhiều chất kẽm nên giúp tăng cường hệ miễn dịch, được chế biến thành nhiều món ăn đa đạng. Các món phổ biến như hàu chấm mù tạt, hàu nướng mỡ hành, nướng bơ, nấu cháo, gỏi hàu… Giá một kg hàu khoảng 70.000 – 100.000 đồng.

Nguồn >>> Những món hải sản đặc sản nên thử khi tham quan Cô Tô

Bơ kết hợp với 1 số món ăn kèm hấp dẫn

 Bơ có vị béo ngậy, thơm hấp dẫn nên có thể kết hợp với nhiều món ăn kèm tạo ra những món Âu. Sự kết hợp này rất tuyệt vời cho bữa sáng của bạn. Nếu bạn băn khoăn chưa biết nên kết hợp bơ với những thực phẩm nào thì dưới đó là những món ngon gợi nhắc cho bạn. Nào hãy cùng tham khảo nhé.

Mứt

Sự thơm ngậy của bơ không chỉ phù hợp với bánh mì mà sẽ kích thích vị giác người ăn khi dùng kèm mứt trái cây. Bữa sáng kiểu Âu, Mỹ hay món các món tráng miệng bổ dưỡng đều luôn luôn phải có bơ và các nguyên liệu này. Bơ luôn được ưu tiên phết lên bánh mì đầu tiên trước khi thêm các loại thạch, mứt dâu, táo, đào hay syrup, mật ong, đường…

Bánh mì, bánh ngọt, bánh chuối

Bơ trong bánh mì đóng vai trò như lớp lót kỳ diệu tạo đổ ẩm, kết dính các nguyên liệu khác cho người ăn ngon miệng. Những miếng bơ tan chảy trên nền bánh giúp liên kết các loại nguyên liệu ăn kèm như cá hồi muối, trứng, rau củ… là thực đơn thú vị cho tiệc trà chiều.

Ngoài các loại bánh mì cổ truyền, những biến tấu bánh ngọt nướng là lựa chọn mới mẻ khi kết hợp với bơ. Bạn hãy thử dùng bơ nhạt kèm bánh mì hạt lanh, bánh mì nho hay bánh chuối để cảm nhận sự khác hoàn toàn. Không phải ngẫu nhiên các loại bánh kèm bơ này luôn có mặt trong thực đơn tự chọn của các khách sạn hạng sang khắp thế giới

Vỏ bánh pizza

Nghe có vẻ lạ lẫm nhưng tương đối nhiều tín đồ ẩm thực mê ăn vỏ viền bánh pizza dày với phô mai. 1 số người lại chừa phần bột nướng giòn này. Để tránh lãng phí thực phẩm, sao bạn không thử phết bơ ăn kèm phần vỏ giòn rụm ấy? Bơ kết hợp với phần đế bánh nướng giòn sẽ rất hợp lý nếu bạn thấy hơi ngán vì no bụng.

Phô mai nướng

Nghe tên món ăn đơn giản nhưng ít người có thể làm phô mai nướng tại nhà chuẩn vị. Bất kỳ khi dùng loại phô mai nào, bạn đừng quên nướng kèm vài lát sandwich nhúng bơ để đạt hương vị chuẩn. Phô mai nướng thiếu bơ sẽ luôn là thiếu sót khi đến miệng thực khách.

Cà phê

Đa số người dân theo đuổi thực đơn ăn kiêng đã nghiền món cà phê bơ giúp họ giảm đáng kể cảm giác đói, thúc đẩy giai đoạn đốt cháy năng lượng trong cơ thể. Chỉ đơn thuần gồm cà phê đen, bơ thực vật và một chút dầu dừa, thức uống này là thực đơn yêu thích của khá nhiều thực khách phương Tây. Việc nạp cà phê và chất béo từ bơ mỗi buổi sáng giúp họ tỉnh táo hơn khi làm việc, bớt các bữa ăn vặt trong ngày

Nguồn >>> Bơ kết hợp với một số món ăn kèm hấp dẫn

Hâm nóng đồ ăn như thế nào để bảo đảm an toàn?

Đôi khi chúng ta cần đun nóng thức ăn nhưng cách hâm không đúng sẽ khiến người ăn còn có thể bị ngộ độc. Cho nên vì thế, bạn cần hâm nóng đồ ăn đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của chính bản thân và những người trong gia đình.

Cách làm nguội thức ăn

Làm nguội thức ăn nhanh chóng sau khi nấu là chìa khóa để việc hâm lại an toàn. Phần thức ăn thừa nên để nguội tối đa 2 giờ trước khi cất vào tủ lạnh. Bạn có thể chia các mẻ thực phẩm lớn như món hầm, súp vào hộp đựng nông để nhiệt độ giảm nhanh hơn.

Vi khuẩn phát triển mạnh khi nhiệt độ trên 8 độ C. cho nên vì thế, thay vì rã đông ở nhiệt độ phòng, thực phẩm nên đặt ở ngăn dưới tủ lạnh qua đêm. nếu như không có rất nhiều thời gian, bạn có thể rã đông bằng lò vi sóng trước khi hâm sôi kỹ ở nhiệt độ cao hơn.

Cách làm nóng thức ăn

Hâm thức ăn có nghĩa là nấu lại nhưng không phải làm nóng sơ qua như quan niệm sai lầm phổ biến. Thực phẩm phải được làm nóng đến nhiệt độ phía bên trong là 70 độ C và giữ ở mức này ít nhất 2 phút. Bạn có thể sử dụng nhiệt kế để kiểm tra xem thức ăn đã được hâm sôi hoàn toàn chưa.

Thức ăn nên hâm đến khi bốc hơi nóng và trải nghiệm ngay kế tiếp. Việc trì hoãn bữa ăn tạo thời gian cho vi khuẩn có hại phát triển, khiến nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng lên đáng kể. Thức ăn thừa chỉ nên hâm lại một lần.

Đối với một số thức ăn thừa nấu sẵn như các món hầm và súp, USDA (Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Mỹ) cho rằng có thể đun nóng trực tiếp trên bếp hoặc lò nướng, lò vi sóng mà không cần rã đông.

Nếu sử dụng lò vi sóng, bạn nên làm nóng hoàn toàn trước đó. Bỏ qua bước này, thực phẩm sẽ không đạt nhiệt độ đủ nhanh và có thể mất an toàn. Đĩa hoặc bát phải bảo đảm độ dày giúp nhiệt truyền qua món ăn đồng đều.

Với các loại ngũ cốc như cơm hoặc thực phẩm có diện tích bề mặt lớn, màng bọc thực phẩm sẽ giúp món ăn không bị khô. Bạn nên sử dụng màng bọc cân xứng và an toàn khi làm nóng. Thực phẩm không nên bọc quá chặt trong giấy bạc. Nước sẽ bị đọng lại khiến thức ăn bị nhão.

Để tránh nấu quá chín, bạn nên hâm nóng thức ăn theo từng giai đoạn bằng cách thêm lần lượt từng nguyên liệu. Ngăn thực phẩm bị khô bằng cách thêm một ít nước trong quá trình hâm nóng.

Nếu hâm cơm, bạn có thể thả một viên đá vào giúp giữ ẩm cho hạt khi chín. Lưu ý, bạn phải kiểm tra nhãn thực phẩm nếu có kèm hướng dẫn đun nóng lại và làm theo cẩn thận. Nước sốt và súp nên được khuấy đều trong suốt tiến độ đun.

Với một số ít món như thịt gà đông lạnh, bạn có thể chế biến cà ri hoặc hầm. tiếp nối, món ăn có thể bảo quản tiếp tục trong tủ đông và an toàn khi hâm lại cho bữa tối.

 Nguồn >>> Hâm nóng thức ăn sao để đảm bảo an toàn?

Điểm đến cuối tuần: top các quán cà phê 'gặp nhau dưới trời thu Hà Nội'

Hà Nội đã sang thu, còn gì khác phù hợp hơn rủ anh em tụ tập, hàn huyên ở những quán cà phê ngoài trời, nhiều cây xanh.

The Ylang - Gardenista Coffee

Quán có rất nhiều góc cho thực khách tha hồ sống ảo. Ảnh: thaonhitrannn

Nằm trên con phố Lê Thạch, cách hồ Gươm, phố đi bộ, kem Tràng Tiền, phố sách Đinh Liệt... chỉ vài bước chân, The Ylang - Gardenista sở hữu vị trí không thể trung tâm hơn. Quán cà phê có không gian rộng rãi, thoáng rộng, ngập tràn màu xanh, là điểm hẹn ngày cuối tuần lý tưởng cho những ai muốn hưởng không khí mùa thu mà không phải chen chúc trong khu phố cổ.

Quán cà phê giống như một khu vườn nhỏ giữa lòng thành phố với khá nhiều loại cây xanh được trồng đan xen ở khắp các không gian trong nhà, ngoài trời, trên tầng 2, ban công, dọc lối đi. Ngay cả khu vực trong nhà cũng được thiết kế trần kính, nhiều cửa sổ để tận dụng tối đa ánh sáng. The Ylang - Gardenista còn có một hồ cá koi nhỏ để sống ảo phong cách Nhật và một quầy bán cây cảnh cho những ai muốn tập tành làm "bác nông dân". Nhờ những ưu điểm về không gian, ánh sáng, quán từng được lựa chọn quay một số show và phim truyền hình, trong đó có Về nhà đi con.

Địa chỉ: số 2 Lê Thạch, Hà Nội

Hiên Coffee

Phần mặt tiền nên thơ của quán. Ảnh: bemycoffee.hn

Đúng với tên gọi của mình, Hiên Coffee có khu vực phía ngoài hiên đắt giá, hướng mặt ra con phố 2 Bà Trưng. Quán có thiết kế theo phong cách Hàn Quốc, phần mái hiên nhỏ xinh ốp ngói màu ghi xám tương tự như những ngôi làng cổ ở xứ sở kim chi. Tường thô, bàn ghế, khung cửa tone màu gỗ trầm hiện đại, tối giản. Bên trên lại là 1 hình ảnh Hà Nội xưa cũ điển hình với tường vàng, ô cửa sổ xanh rộng mở cùng giàn hoa giấy đu đưa trong nắng đầy thơ mộng.

Quán có diện tích nhỏ, bên trong chỉ ngồi được khoảng 5-6 người, bên ngoài kê được vài chiếc bàn nên tương xứng để take away hơn. Mặc dù vậy, nếu may mắn đi ngang qua vào đúng lúc vắng khách, đừng bỏ qua cơ hội ghé qua, "chill" trong tiết trời thu Hà Nội, vừa trải nghiệm nhâm nhi ly cà phê, vừa ngắm nhìn phố xá và ghi lại những bức ảnh sống ảo "so deep".

Địa chỉ: 55 Hai Bà Trưng, Hà Nội.

MONO Coffee lab

Mono Coffee Lab tiếp đón nhiều vị khách Nhật, Hàn Quốc... Ảnh: yu.sungeunn, thao.lpt

MONO Coffee Lab có 2 cơ sở nhưng cơ sở ở Vân Hồ có phần nổi tiếng trên mạng xã hội hơn nhờ phần không gian ngoài trời. Tọa lạc trên con đường nhỏ gần công viên Thống Nhất, quán cà phê trở thành điểm check in hot trong giới trẻ Hà thành thời gian gần đây, thậm chí là trong cộng đồng người nước ngoài sinh sống tại Hà Nội.

Quán có 2 tầng, tầng 2 rộng hơn và khá yên tĩnh, phù hợp cho những người đến học tập, làm việc. Tầng 1 có khu vực trong nhà và ngoài trời, không gian gần gũi, phù hợp cho nhóm bạn tới tán gẫu trò chuyện. Đặc biệt, ở phần sân trước, thực khách được xếp chỗ ngồi khá dễ chịu, dưới tán cây cổ thụ, mát mẻ, phù hợp với tiết trời Hà Nội vào thu. Quán thiết kế một chiếc ghế sống ảo ngay phía trước, lấy được toàn cảnh quán phía sau, chỉ cần ngồi vào là có ảnh đẹp.

Địa chỉ: 19/55 Vân Hồ , Hà Nội.

Dreamers Coffee

Đến Dreamers, bạn có thể 'sản xuất' vô số kiểu ảnh sống ảo cực chất. Ảnh: thao.lpt

Nếu không thích sự đông đúc của khu vực trung tâm, các quán cà phê quanh khu hồ Tây chắc chắn sẽ là lựa chọn phù hợp cho những ngày đầu thu mát mẻ này. Nơi đây chính là "nơi đóng quân" của nhiều quán cà phê thiết kế đẹp, độc đáo. Tọa lạc trong một con ngõ vắng trên đường Tô Ngọc Vân, Dreamers Coffee không chỉ quán cà phê mà còn là tổ hợp mini gồm tiệm đồ sứ, nội thất và thời trang.

Đúng như tên thường gọi Dreamers - điểm đến cho những kẻ mộng mơ, quán sở hữu kha khá điểm sống ảo từ trong nhà đến ngoài trời. Quán thiết kế không rất nhiều bàn, để luôn có lượng khách vừa phải, bảo đảm sự riêng tư. Tiết trời sang thu, bạn có thể ngồi ở dãy ghế dài, dưới dàn cây dây leo xanh mướt hay ngồi bên hồ cá koi mini. Để lên tới tầng 2, thực khách sẽ bước qua những bậc thềm sống ảo, được kê bởi những phiến đá dài, một cánh cổng gỗ và bụi cây xanh tốt, mang đến cảm giác như lạc vào xứ sở thần tiên.

Địa chỉ: 92 Tô Ngọc Vân, Hà Nội.

Quán cà phê Dreamers dành cho những kẻ mộng mơ. Video: Nguyên Chi

Café de Flore

Khu vực phía sau được thiết kế mang phong cách kiến trúc Morocco điển hình. Ảnh: thao.lpt

Nhắc đến Café de Flore là nhắc tới khoảng sân phía sau của quán với thiết kế mang tính thương hiệu. Khu vực hoàn toàn sử dụng ánh sáng tự nhiên, gạch lát hoa, tường sơn màu cam rất nổi bật mang phong cách kiến trúc Morroco điển hình. Đặc biệt, quán lựa chọn trồng những tán cây họ cọ (palms) mang đặc trưng của vùng Bắc Phi, tạo nên khung hình sống ảo cực chất. Khu vực này thông thường sẽ có rất đông thực khách xếp hàng chụp ảnh vì chỉ cần giơ máy lên là có ảnh đẹp. Quán chỉ có một tầng, diện tích không lớn, nếu đi vào ngày cuối tuần sẽ khá đông.

Địa chỉ: 46 Nguyễn Trường Tộ, Hà Nội.

Nguồn: Địa chỉ cuối tuần: một số tiệm cà phê 'gặp nhau dưới trời thu Hà Nội'

Thật là “thiếu sót” nếu du lịch Đà Nẵng mà không thưởng thức mì Quảng ếch

Mì Quảng - Cái tên không hề xa lạ với những ai đã có lần một lần đến Đà Nẵng, hoặc những người sành ăn muốn thưởng thức các món đặc sản mang đậm tính chất vùng miền. Tuy nhiên Mì Quảng Ếch vẫn còn là một món ăn vô cùng đặc biệt với khá nhiều người, cuốn hút từ cái tên, và bạn sẽ còn bất ngờ hơn nữa nếu được một lần nếm thử món ngon vô cùng độc đáo này.

Không phải bỗng dưng đây chính là món ăn chính làm nên tên tuổi của các nhà hàng làm người người đi du lịch Đà Nẵng đều muốn đến đây thưởng thức. Bát mì nóng hổi thơm nức mũi, những miếng thịt ếch vàng ươm ngon mướt mắt, chắc nịch trong nước nhân vị nén, vị sả, vị nghệ sánh quyện với các sợi mì mềm dai sẽ khiến những ai ăn món này một lần là không thể nào quên.

Mì Quảng Ếch gây ấn tượng mạnh với thực khách bởi mọi thành phần làm nên nó. Ngay từ sợi mì cũng được tráng từ loại gạo hảo hạng nhất, được cắt vừa sợi, đảm bảo được độ dai, mềm mại. Rau sống phải tươi ngon, sạch sẽ và đa dạng: bắp chuối thái mỏng, cải non, mùi tàu, rau quế, rau hung… đi kèm là những trái ớt xanh Quảng Nam nổi tiếng với hương vị đặc trưng nồng mà không cay, rất đưa vị. Bánh tráng được chọn đúng loại bánh Đại Lộc (Quảng Nam) dày cơm và giòn rụm.

Ếch được tẩm ướp với công thức gia truyền rất đặc biệt. Nước dùng có độ nóng vừa phải, độ béo vừa miệng, độ dai và vị ngọt của thịt ếch đồng làm tươi, mặn hương nước mắm xứ biển, cay chút tiêu ớt miền Trung, vừa đậm đà thuần phác, vừa tinh tế nhẹ nhàng.

Nước lèo đậm đà và cách bài trí chẳng giống ai cũng là điểm cộng của món mì Quảng này. Mỗi tô mì được chế biến riêng một chú ếch đồng, tẩm ớt cay của riêng vùng quê. Vậy nên cứ vào dịp trưa, tối là quán Mì Quảng Ếch lại đông nghịt, có trực tiếp đến ăn, quan sát và nhẩm tính mới nhận thấy một ngày chủ quán có thể kiếm được hơn chục triệu đồng từ món mì quảng độc đáo này.

Có thể nói, đã đặt chân đến miền đất Đà Nẵng xinh đẹp mà không trải nghiệm Mì Quảng Ếchsẽ là một “thiếu sót” khi khám phá ẩm thực nơi đây. Chính vì thế, trong nếu bạn đang có dự định du lịch Đà Nẵng lễ 30/4 này thì phải thử ngay món ăn lôi cuốn này nhé!

Nguồn: Sẽ thật “thiếu sót” nếu đi du lịch Đà Nẵng mà không ăn mì Quảng ếch